我從小住在素有緬甸街之稱的華新街附近，一到每年度的潑水節此街必封路盛大舉行，不管是哪裡人經過此地緬甸朋友們都會以水表示祝福之意。這條路上開了滿滿的緬甸小館，賣著的都是道地的緬甸小吃，其中有一樣名為「魚湯麵」是我從小大到都吃不膩的緬甸麵食，不過後來有嘗過別家魚湯麵，味道就不如我原本固定購買的店家，所以還是要看每個人的口味囉~

會扯到緬甸小吃是因為我現在要介紹的這家是「越南小吃」，好像都算是異國料理，會想到酸酸甜甜辣辣的滋味~這家店算是我長久以來的隱藏版美食名單之一，曾經在這邊住過才有幸發現這麼好吃的食物，當時可是常常一連好多天都只想著他們家的牛肉河粉呢！後來推薦給廷君也一吃上癮~~~至今我們如有到板橋時，仍不忘過來這家回味！

每次必點推薦就是這道～

越南牛肉河粉 /NT.65(沒記錯的話)

很特別是牛肉片處理可是現點現做的，點餐完後會聽見老闆娘啪啪啪打著牛肉片的聲響，完全是一片一片仔細的打過，它的目的應該不是為了讓肉變大片，似乎是經過此步驟後牛肉會變得說不上來的更好吃，不然老闆娘根本不需要花這麼多時間一片片處理，而且肉片鋪盤後這時才將熱滾滾的湯頭淋進來~整個生肉經此步驟才被燙熟，所以吃起來格外滑嫩；另外這湯頭也超正點的，別以為它只是酸和辣~NO！有點酸有點辣但它有著很鮮美的蔬菜甜味。很難得的是倩倩能夠把整碗吃到見底的麵食，這道越南牛肉河粉真的不可錯過~~
PS.另一道人氣料理應該是越南海鮮河粉，很特別的是除了海鮮外還有一個豬腳！也很多人點！

我建議可以加一點點老闆娘特製的辣椒，整個味道會更UP~

另一個必點推薦是～

海鮮春捲 /NT.50

每次我來一定會點齊這兩道，看看這個多大方50元有三捲~~一樣也是現點現做完全新鮮不用說，裡頭餡料也是實在到底，有大量蔬菜、米線、鮮蝦~~伴著老闆娘特製配料一起吃，酸酸甜甜帶點辣相當開胃！很適合作為夏日的冷盤~~
後來有在別家餐廳吃到一樣的海鮮春捲卻都還是比不上這家…

越南咖哩飯

這道是第一次點~咖哩有加濃濃椰漿一起煮，裡頭料有豬肉、地瓜…算是道地的越南菜喔喔~

這家越南小吃位於板橋新埔站附近，在四維路上~127號附近，對面是85度C，不過我不知道是哪天公休，通常午餐晚餐都有營業，除了上面介紹的小吃外還有很多其他選擇。

平易近人的越南小吃~好吃又不貴！吃了還會想再吃的美食~

雖然不知道是不是真的道地，但是感覺確實就是很不一樣，美味的東西是不分國界的。