為了救援硬碟資料奔波於內湖的一天，午餐原本想順道在附近金泰用餐，結果到達時外面已經排了好長隊伍，沒想到平日中午也這麼夯，於是作罷；於是查查口袋名單，就到了位於松山區的這間泉壽司，但其實我們原本資料顯示它是秋料理(興安二店)，可現在已更名為泉壽司，不過都已經到了就進去吃吃看囉！

這時段提供午間定食，套餐包含沙拉、先付、煮物、散壽司、味增湯、甜點。

沙拉

很豐盛的一道沙拉，誠意十足。

先付、煮物

這道好吃，吃起來像是奶油燉白菜，一口還意猶未盡。

店家招待

馬鈴薯泥，吃起來綿綿密密。

生魚片定食 十切/NT.240

吃起來很新鮮美味，可是塞不夠我的牙縫~”~

握壽司定食 八貫 /NT.240

醋飯表現很棒，握壽司吃得出來有用心捏製。

味增湯

值得嘉許的一品~喝光光都沒問題！

散壽司

生魚片定食包含的散壽司，上頭有醃漬過的生魚肉塊耶，可是這個居然在我吃完生魚片後才來…嘖嘖

細捲

握壽司定食包含的細捲。

甜點

甜點是紅豆湯~~煮得粒粒分明，湯頭是很純的紅豆甜湯。不是糖水唷。

吃魚時重要的醬油和芥末，泉壽司和秋料理都是用新鮮現磨的芥末，最重要的是~~泉壽司的醬油和一般的不一樣！吃起來甘甜甘甜的不會死鹹，我們懷疑這是特別釀製的！醬油好吃啊~看色澤就知道不一般！