來看看小煮婦這回在主婦聯盟買了些什麼？

小小蟻女の主婦聯盟買物清單02
冷凍食材	冷凍食品	冷藏食材	乾 貨
絞肉 德式香腸 虱目魚肚	紅豆包 台灣米漢堡(素)	板豆腐  新鮮黑木耳 洋蔥(袋) 白蘿蔔 澎湖海菜 過貓	海帶芽

絞肉 $85

第一次煮這道泰式打拋豬就上手，夏天吃超級開胃，且用單盤料理就能簡單解決一餐～

主婦聯盟的畜產海鮮類產品都是冷凍銷售，我買的這款絞肉是主婦聯盟合作社第一家豬肉生產者「信功實業」，堅持品管嚴謹，與契約牧場合作，且是人道屠宰，讓豬走的有尊嚴，更是台灣首家通過日本農林水產省驗證工廠。

使用後腿肉，瘦肉比例偏多，所以不會很肥，顆粒較細的絞肉，適合滷煮、拌炒。另外也有「粗粒」絞肉，適合用來包水餃。

其實我以前都是買冷藏或新鮮絞肉來做菜，第一次使用冷凍絞肉，原本有點擔心解凍後會不會有豬腥味，結果完全可以很放心！我習慣的解凍方式是在做菜前晚就先將冷凍材料從冰箱冷凍庫移至冷藏室進行解凍，尤其夏天或大熱天，真的不建議直接在室溫下解凍，很容易孳生細菌的～

另外我真的好想要有台食物調理機，每次碰到要切一堆洋蔥丁、大蒜末，就好費時費力(汗)

 

德式香腸 $135

德式香腸和絞肉同樣是由信功生產的豬肉加工品，不添加亞硝酸鹽及磷酸鹽，一包300公克約有12條，另外還有小熱狗、黑胡椒肉狗、中式香腸、茂谷香腸、漢堡肉這些，看起來好像也都很好吃，非常適合用來當作早餐！

 

虱目魚肚 $145

自從吃過姑姑送的虱目魚肚後，我們就愛上了它，有機會就想煎來上菜！之前我在台灣好農已經有買過布袋邱大哥的無刺虱目魚肚180g(點此看文章)，沒記錯的話，主婦聯盟的虱目魚肚也一樣是來自布袋邱大哥家，只是份量提供的是150公克和250公克(2片)兩種包裝選擇，我入手的是一片裝150公克，比在台灣好農買的180g小了許多，但依舊簡單煎就新鮮好吃，每次我下鍋煎虱目魚肚時都不會再加半點油，因為光靠魚肚的油脂就足夠不沾啦～且少油低鹽也比較健康囉。

 

紅豆包 $210

一般來說，我看到份量這多的冷凍食品是不會入手的，雖然“紅豆包”光看名稱就感覺很好吃的樣子……(毆飛) 是因為前陣子全家改吃全素，又剛好紅豆包裝上有標示「全素」，所以索性就買來當大家的點心囉～

很奇怪的是，我們每次用電鍋怎麼蒸，外皮都會變得濕濕的，但看包裝上也沒寫蒸法，難道也是和貝果一樣要先解凍咩?! 撇除這點，我覺得主婦聯盟的紅豆包很特別又挺好吃的，一般紅豆餡不就是紅豆泥嗎？但它居然還多了“花豆”，也就是大紅豆！且整體口味不會太甜，給小朋友當點心應該也很適合。

 

台灣米漢堡(素) 6入 $290

回想起吃素的日子，真的是又難忘又難受啊～難忘的是多了一種體驗，難受的是素食的外食選擇非常之單調又重複，且真心覺得素食一點都不好吃哎哎哎～

幸好汪洋中還是有這麼一條船，在主婦聯盟發現了這個全素的米漢堡包「素沙茶鮮菇米漢堡」，米漢堡是由喜生生產，使用仕安合作社區合作社的無毒栽種良質米，及合作社指定食材製作。

可連同白色包裝袋至於容器後，直接微波或退冰後以電鍋加熱，不過我發現包裝袋封口有條短透明膠帶，我自己是有把膠帶撕掉再進行加熱。

口味除了全素的素沙茶鮮菇米漢堡，另外還有薑燒豬肉、全牛肉口味，只是我個人覺得這款冷凍米漢堡不便宜呀，一粒平均也要48～53元左右。

 

板豆腐 $55

加入主婦聯盟的原因之一就是想放心買到非基因改造的黃豆製品，但因此保存期限也夭壽短，看來以後要在煮菜當天再來買豆腐，不然好容易不小心就過期>< 之前買過其他板豆腐，不但偏硬又豆味莫名重，但主婦聯盟的板豆腐一改既往印象，質地比較滑嫩、豆汁飽滿，卻不會有不好的豆子味。

 

新鮮黑木耳 $45

新鮮黑木耳來自嘉義中埔彥廷農場，利用環控栽培，以太空包確保安全新鮮，自動化包裝，保持木耳鮮度。

終於有份量比較少的黑木耳可以買了，不然之前在家樂福都賣超大一盒，人口少實在很難消化，畢竟餐餐都用黑木耳入菜也不簡單辦到～

 

洋蔥(袋) $33

主婦聯盟的洋蔥來自台灣本地產，個頭雖偏小，但品質都不錯，整袋販售，讓我省去一顆一顆挑選的麻煩。

 

白蘿蔔 $45

還記得之前提過主婦聯盟的蔬果部分，不只是無農藥栽培，更是低硝酸鹽的安全蔬菜，合作社會將合格的檢驗結果分為五級，每半年會抽驗一次，於店舖販賣時會用四種顏色的網袋包裝蔬果。(點此看文章)

這個綠色網袋中的白蘿蔔，是環保級的無農藥栽培。且購買主婦聯盟這些蔬果時的網袋和牛皮吊卡，如果妥善保留著，等下次去店還可以讓店家回收再利用。

 

澎湖海菜 $70

原本我以為澎湖海菜就是傳說中的「海葡萄」，結果原來是我搞錯了哈哈XD 澎湖海菜吃起來跟紫菜是相同的味道和口感，只是還沒經過乾燥而已。別看它小小一盒，我用來煮湯，每次取一小點，煮出來就滿滿海菜囉～

有興趣可以來看看我之前做的奶蛋素料理～涼拌過貓、杏鮑菇炒花椰菜、澎湖海菜蛋花湯 [食譜] (點此看文章)

 

過貓 $46

前面奶蛋素料理中的涼拌過貓，過貓也是購自主婦聯盟，過貓是既山蘇之後，再度讓我累得不要不要的山野菜，因為過貓的前置作業也好搞剛，除了洗淨之外，還要一一的挑菜、取嫩葉、嫩梗部分，實際上這一袋過貓經過我挑菜後，份量整個大縮水，因為主枝的莖梗都不能吃、又老又粗。

 

海帶芽(若布)150公克 $120

我和廷君很喜歡喝日本風味的味增湯(不愛台式味增湯拉～)，連在家自煮味增湯，也都必用昆布、柴魚從だし開始煮起！之前常常會加入這個很方便的乾貨海帶芽，最近則是偏愛紅白蘿蔔料。剛好在主婦聯盟看到有海帶芽就順便入手了，是自中國黃海海域採收的生鮮幼嫩海帶，經過殺菁、乾燥後製成，保留原始風味，又稱若芽、若布。

另外之前在主婦聯盟買的元昆布(點此看文章)，則是日本北海道生產的。

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