做料理｜起司玉米厚蛋燒【食譜】愛之味黃金萬穗陽光玉米粒
十一月 12 , 2017 7252 Views
這道起司玉米厚蛋燒可說是洋風版玉子燒，煎厚蛋時沒有加高湯，靠內餡的玉米粒就能使蛋燒有軟嫩口感，再加上濃稠牽絲的起司與香甜多汁的玉米粒，很受大人小孩喜歡唷！
材料+備料(2人份)
- 雞蛋 3顆
加入[A]打成蛋液 - 披薩起司絲 適量
- 愛之味黃金萬穗陽光玉米粒 適量
[A]蛋液調味料：
- 日式鰹魚醬油 1/4小匙
- 鹽 少許
作法
- 用廚紙塗上一層薄薄的油，以小火熱油鍋。
- 倒入四分之一蛋液，搖晃鍋子讓蛋液平均分佈。
- 當蛋液大致凝固時，放進適量玉米粒，用凝固蛋皮捲包裹住玉米粒。
- 再重複步驟3～4（但不用再放玉米粒），分次倒入剩下的蛋液，做成厚蛋燒。
- 將厚蛋燒取出，放上披薩起司絲。
- 披薩起司絲上面再放玉米粒。
- 放進已預熱200℃烤箱內，烤至披薩起司絲融化即完成。
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